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曾经风靡街头巷尾的泉州特色小吃——闽生果,下酒最相宜
闽生果又称闽式花生米,属于闽菜冷菜,此菜色泽淡褐,松脆酥香,甜咸带鲜,肥润爽口,是福建著名的茶食,下酒最相宜。
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泉州市永春县特色美食——尿肉尿蛋
在永春湖洋民间深藏着一道独特菜式——永春尿肉尿蛋。湖洋人认为,这道代代相传的食膳,有开胃,去辛苦和去风湿的功效。
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闽南文化里的信杯饼:记忆深处的古早味
说起信杯饼,很多孩子会茫然地问:“那是什么?”但对大多数老泉州而言,信杯饼是出行干粮、美味零嘴,也是不少虔诚之人礼佛时的必备品。
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泉州美食——咸饭
咸饭是闽南人传统菜。为米饭的一种煮法,种类繁多,有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。和炒饭相反,咸饭性凉,夏季火气大适宜吃。
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泉州街头特产小吃——菜头酸
闽南人所称的菜头,即萝卜,在泉州,菜头酸是妇孺皆知的小吃。菜头酸口感酸酸甜甜,清脆可口,清凉败火。
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闽南家常美味——封肉: 品尝幸福的味道
封肉名字来源于一大块猪腿肉掺和着海蛎干、香菇、莲子、虾米等作料,泼上酱油,再用纱巾包裹,加盖入笼焖烧,上桌才掀盖,所以叫做“封肉”。
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揭秘闽南文化里的丧葬文化
说到闽南文化,最早是起源于泉州,指的是一群福建南部地区的人(主要是闽南人)共同生活在一起,然后共同发展和创新的地区性文化称为闽南文化。其中,丧礼也是闽南文化之一,那么随小编一起来了解一下闽南丧葬文化。
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闽南文化里的风俗都有哪些?
不同的地区有着不同的地区文化,每个地区也都有各自的风俗,那么,不知道大家对闽南文化了解多少呢?今天,小编给大家分享的是闽南风俗文化,让大家对闽南风俗文化有更加深入的了解。走吧!跟着小编的脚步一起去看看。
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泉州特产小吃——醋肉:外酥里嫩飘醋香
作为闽南地区独具特色的小吃,醋肉外表金黄,吃起来外酥里嫩,带着淡淡的醋香,既可当零食解馋,也是面线糊等美食的配料。
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解读妈祖文化对闽南文化的影响
随着社会的发展,闽南文化的地位是越来越重要的了。其中妈祖文化在闽台经济交流与合作中发挥着杠杆的作用,而且影响力是越来越大了。那么,妈祖文化对闽南到底有什么影响呢?一起和小编去看看吧!
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