“白粬”，是永春侨乡特有的风味食品,与榜舍龟、麻枣、橘红糕、金橘齐名。以五里街儒林辜氏所制为佳，祖传已有300多年历史。 永春白粬形状为统一规格的圆形，质地洁白，大小形状类似银元，故又称“白银”。煮食便捷，甜咸随意，入口滑嫩，甜咸随意，风味独特。是解暑消夏的好食品。 白粬做工考究，全部过程除磨浆外都只能是手工制作。制作白曲有十道工序，即洗、浸、磨、挂、压、研、制片、蘸、摆、发酵。

虎咬草：从外形看，就是一个圆形空心饼皮，从饼皮侧沿横切一道包馅口，内壁抹上调味层，将土豆糕及芫荽夹置于调味层。土豆糕拱起的圆形饼皮，形似虎头，芫荽夹置其中，恰似虎口中的草。拿着饼一上一下轻轻挤压，恰似虎嘴嚼咬着青草。

闽南语起源于黄河、洛水流域，在西晋时期、唐朝、北宋迁移致福建南部，发祥于福建泉州。现主要分布地除闽南地区和台湾地区外，还广泛适用于闽东北地区、浙东南区、广东潮汕和海陆丰地区、广东雷州半岛、海南岛及东南亚的大部分华人社群

文化的创造者是人，且人又是“文化最忠实、最积极、最活跃的传播者。而文化远距离的传播，有赖于人口的迁移”闽南文化的传播是通过闽南人移居国内外而传播的。国内传播达闽北、闽中、闽西、浙东南、赣东、粤东、港澳、海南及台湾

1、闽南文化具有传统性、连续性特征。这除了继承连绵不断的中华传统文化外，闽南文化自身的传统也是连绵不断，且不断发展。

闽南文化，其内涵除广义中也含农耕文化、海商文化外，更值得一提的是狭义中所含的建筑文化、民俗文化、宗教文化、民间艺术、宗族文化及方言等。

闽南文化自秦始皇统一中国后，在福建设置闽中郡，开启了中原文化与闽南土著文化的交流与融合。汉晋时期，大批中原汉民迁入泉州地区，推动了闽南文化的形成

福建省闽南文化研究会在闽南师范大学成立。福建省社科联副主席陈文章，闽南师范大学党委书记林晓峰书记、副书记吴彬强、副校长肖庆伟，原泉州师范学院副校长林华东，福建省民政厅李锋华科长，以及来自福建省各地闽南文化研究专家、学者50多名齐聚一堂，共襄盛举。成立大会由闽南师大副校长肖庆伟主持。

今日位于台北的林安泰古厝民俗文物馆推出以“百年安泰”为主题的典藏文物常设展，展览通过馆藏文物，从安身（起居）、安家（婚嫁）、安业（育子、安居乐业）的三大策展视角出发，以闽南传统婚仪与生命延续为主题，向社会大众宣传普及闽南传统文化。

1、手饰：有银镯和戒指两种。青年用圆镯，老年用扁镯。戒指，早期都是银质或银质镀金，至30年代以后，部分富有妇女才有黄金戒指，目前已基本用金戒指。银裤带是结婚后才用的，自30年代以后就风行至今，形制不变，但重量和股数有所增减。