鸡卷是安溪湖头的一道地方名小吃，以上等的农家猪肉，配以地瓜粉、海产、葱头及食品配料，再用猪内脏“网纱油”作皮卷成，具有香酥味美的特点，沾上醋和香菜吃起来味道更鲜美。传说此菜名系康熙皇帝所赐，是“皇廷名菜”。

清水岩原名张岩，始建于北宋，在明代重建过，供奉清水祖师。当地人都说很灵验，因此信客不绝，游人更是不绝，有种深山藏古寺的韵味。

  来自泉州市旅游局的消息，安溪志闽生态旅游区、泉州台商投资区华光文博园日前获批国家3A级旅游景区。至此，全市A级旅游景区达到36家。

龙门是两岸金融研究中心，安溪县重点建设的两大新城之一，也是首批福建省小城镇综合改革建设试点和第三批全国发展改革试点城镇。

他低调到让公众没有记忆，在网络上也只能找到仅有的几张黑白照片。但他的事业却很轰轰烈烈，他的名字叫陈发树，新华都的实际控制人。