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茅台危机公关适得其反 雷人雷语遭网友炮轰
2013-02-18 10:44:44 来源：中国新闻周刊网
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北大教授：喝三聚氰胺都没事
引发白酒业“地震”的塑化剂事件，终于促使茅台在昨日匆匆召开发布会，通过广告公司约请了全国40家媒体奔赴贵阳，这也是数年来其首次与全国媒体进行面对面的沟通。不过，茅台虽然有意进行沟通澄清，但发布会上透露出来的信息却让消费者和网民大呼“没诚意”。
在这次媒体沟通会上，茅台邀请了中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇、中国酒业协会副理事长王琦、江南大学副校长徐岩、北京大学教授、营养学专家李可基等。
上述专家清一色力挺茅台，在现场论证了白酒中含有塑化剂的无害性，还引用了三聚氰胺作为例子。北京大学教授、营养学专家李可基甚至表示：“三聚氰胺其实基本上是一个无毒的物质。”“三聚氰胺为了（应为“何”）成了问题，就是因为我们给最脆弱，最敏感的几个月的婴儿吃，他确确实实没有应付能力，所以他才产生了肾内结石。”而在塑化剂问题上，他认为，塑化剂的影响目前没有在人身上得到验证，实验结果都是来自于老鼠，同比放大到人的身上必须要放很大的量。此言一出，引发舆论一片哗然。
“三聚氰胺与塑化剂有本质区别。”一位公关人士向记者表示，三聚氰胺是人为添加，无论在法律还是在道德层面上更为恶劣，作为专家以此类比极其不妥当，“在显示企业对待市场和消费者的诚意上，专家发言应谨慎。”
“从他们的观点看，根本就不重视质量，何谈保障呢？他们显然自己更关心股价。”微博网友“轻电影封面”认为，发布会没有显示出茅台面对消费者的诚意。更有网友直指，茅台请来的专家有利益嫌疑。
茅台发布会“雷人雷语”
茅台集团董事长袁仁国：“应该说白酒的塑化剂本来不是问题，是有人想利用大众对食品安全的重视关切的心里，把一个不是问题的问题利用放大为食品安全问题。”
中国酒业协会副理事长王琦：“塑化剂的来源在塑料管道和塑料容器里，它的多少就应该跟在塑料管道和容器里停留时间的多少和频次有关系。跟我们高档酒、低档酒的多少毫无关系，这是在处理文件过程中的失误。”
北京大学教授李可基：“现在塑化剂的危害，目前只在老鼠身上有过检验，虽然有损害的证实，但必须要有很大的量。”“三聚氰胺其实基本上是一种无毒的物质，但不管有些人去算它所谓TDI。三聚氰胺为了（应为“何”）成了问题，就是因为我们给最脆弱，最敏感的几个月的婴儿吃，他确确实实没有应付能力，所以他才产生了肾内结石。”
据《河南商报》整理的茅台“雷人雷语”如下：
雷语1
塑化剂是制造出来的问题
关于塑化剂风波
贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国：白酒的塑化剂本来不是问题，有人想利用和放大食品安全问题，制造恐慌，打击中国的白酒行业，损害投资者利益，从中牟利。
中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇：
部分白酒中检测出微量的塑化剂，这是一个客观存在的现实。它可以从塑料制品中迁移到环境和食品中，空气、水和食品中均可能检测出。就像我们喝水，一瓶水中可能有微量的亚硝酸盐；我们开车出门，空气中可能弥漫着一定量的一氧化碳。白酒中检出塑化剂，并不能证明白酒企业生产了不安全的食品。
观感
广发证券一食品饮料行业研究员：贵州茅台将塑化剂问题从源头上的概念更改，让这一风波似乎成了大家在没事找事。
雷语2
茅台一天喝2斤没事
酒鬼酒一天喝1.4斤也没事
关于塑化剂人体耐受量
马勇：塑化剂这类物质的人体耐受量，只有欧盟、中国大陆、中国台湾和香港给出了参考值。而美国、日本、澳大利亚等食品安全监管很严的国家，并没有对塑化剂给出限量标准，可见它对人体的危害并不那么严重。
按欧盟给出的每日每公斤体重人体可耐受量来计算，按照之前酒鬼酒的检出值，一个人每天喝1.4斤酒鬼酒是符合欧盟人体耐受量标准的。
如果按照“水晶皇”茅台酒的检测报告，一个人每天喝2斤茅台酒，一年365天都喝，也符合欧盟食品安全局给出的人体耐受量的限值。
观感
股民孙先生：这是“贵州茅台的救赎”，不仅将贵州茅台拉出塑化剂风波，连酒鬼酒也被洗得干干净净。
雷语3
塑化剂相对是个比较安全的物质
三聚氰胺VS塑化剂
北大公共卫生学院教授李可基：塑化剂相对来说还是一个比较安全的物质。目前为止有关塑化剂对人体是否有害，并没有在人身上得到验证。即使是每天喝2斤酒，摄入的塑化剂量距离人体耐受限量标准上限还很远。
但如果真的有人每天喝2斤酒，恐怕这个人整天都醉醺醺的，出去被车撞死的概率远远大于其他事发生的概率。
三聚氰胺其实基本上是一个无毒的物质，但之所以成了问题，就因为是给最脆弱、最敏感的婴儿吃。
婴儿没有代谢能力，所以形成了肾结石。但是如果是成人就不会造成损害，一两天就会排出去。
关于人体解毒功能
李可基：人类经过几百万年进化到今天，那么多物种都灭绝了，这说明人类有适应环境、改造环境的能力，人类“排毒、解毒能力实际上是非常强大的”。
在过去100多年间，各种各样的有毒有害物质，诸如铅、砷、汞、二恶英等都在几十倍、上百倍地增加。但是人的寿命却增加了一倍，中国人由解放前的30多岁增加到现在的76.8岁。
关于心理平衡
李可基：使自己心理得到平衡，这种心理平衡有利于我们健康长寿，这是一个朴素的可以遵循的法则。
雷语4
只有疯子才会在白酒里加塑化剂
关于塑化剂“挂杯说”
中国酿酒大师、茅台集团名誉董事长季克良：只有疯子才会在白酒里添加塑化剂！
江南大学副校长徐岩：白酒挂杯大小，由酒的表面张力决定，酒最主要的成分是酒精和水，它们的比例决定了表面张力的大小。
按照目前检测塑化剂的情况，浓度非常低，即使酒中加入了塑化剂也不可能造成挂杯现象。
关于塑化剂“陈味儿说”
徐岩：酒的陈味儿是在存放过程中，自身发生物理化学反应形成的。而塑化剂这种东西，有很浓的塑料味道，这个跟陈味儿完全不是一回事。
观感
一网友：只有傻子才会在牛奶里加入三聚氰胺。
网友围观
网友“郭煬”：袁总要给送检茅台的“水晶皇”提个醒，白酒行业发展了几千年，不会因为一个人的质疑就衰落。我也想给袁总提个醒，没有哪个企业可以活几千年，通常都是自己把自己给作死的。
一通讯公司的李先生：这让我想起来一个笑话，“一条美眉蛇咬了中国人一口，人没事，蛇死了。”贵州茅台的媒体见面会，其实就是这个笑话最强大的注脚。
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