建明国际酒店是石狮首家五星级对外商旅酒店，是建明集团控股有限公司旗下独资兴建的集餐饮、客房、娱乐、保健、会议、旅游、购物为一体的五星级酒店之一。

晋江马哥孛罗酒店座落于晋江市中心，是该市第一家按照五星级规格建造的国际级酒店，拥有277间客房及24间套房，所有房间均按最高标准设计及装修，简洁而充满魅力，并极具地方特色。

晋江金玛国际酒店是由福建省晋江金星集团有限公司巨资兴建，为晋江地区首家按标准五星设计，极具欧洲皇庭古典风格的商务酒店。

泉州崇武西沙湾假日酒店有限公司是由福建达利集团、惠安大鹏酒店、惠安金百利公司联合投资打造的大型度假酒店，也是惠安县第一座亦是目前唯一的五星级旅游休闲度假型酒店。

晋江宝龙大酒店是宝龙集团下属酒店旅游板块全国连锁酒店之一，是集餐饮、客房、康体、商务为一体的标准挂牌五星级豪华酒店。

泉州刺桐饭店是由泉州旅游实业公司（泉州市旅游局下属单位）与香港维德集团（菲律宾）有限公司合资经营的三星级旅游饭店。建筑布局采用中国传统庭院花园式风格，连廊漫回、亭台楼榭、小桥流水、鸟语花香、环境优雅、景色迷人。

泉州东海大酒店坐落于市区南门繁华地段，是一家三星级的国际性旅游涉外酒店， 位于泉州浦西万达广场对面，南临晋江，北傍长途汽车在，东抵刺桐路，交通十分便利。

福建泉州老干部宾馆位于鲤城区金山新村，近通津胜境、永潮宫等景点，周边医疗、金融、餐饮、休闲配套资源一应俱全。

泉州好世界大酒店是一家集住、食、行多种服务项目于一体的三星能标准涉外旅游酒店，位于泉州丰泽区丰泽街东段云谷路口，近丰云路，地处泉州市区繁华地段，可便捷到达火车站以及晋江机场，地理位置优越，交通便利。