12月20日，中央广播电视总台发布2021年度国内、国际十大考古新闻，“福建泉州入选《世界遗产名录》”位列国内十大考古新闻。

依托石雕、食品、化工等传统制造业，惠安县跻身我省县域经济强县之列。       近年来，在国内外经济环境的综合影响下，石雕、建材等惠安传统行业开始面临一系列的“成长的烦恼”。面对挑战，惠安县转变发展思路，切换发展新赛道，在提升与优化传统产业的同时，努力培育新产业。

2021年12月11日上午，武夷山水品牌旗舰店（泉州店）盛大开业。福建省品牌建设促进会秘书长刘文镇、南平实业集团武夷山水品牌运营管理有限公司执行董事苏永春、泉州南平商会会长詹游霖等应邀出席并参与了剪彩仪式。

永春县已是我国最大的芦柑主产区和出口基地，永春芦柑也成为永春县农业的优势产业、永春农民增收的主要途径。现有芦柑种植面积5.24万亩，总产量10.52万吨，其中出口量约占总产量一半。2020-2021产季永春芦柑出口量达5.13万吨，热销菲律宾、马来西亚、新加坡、印度尼西亚等东南亚国家，而且单价比其他产地高20%。现已有出口注册登记果园45家、 出口注册登记包装厂46家。

第七届中国（泉州）海上丝绸之路国际品牌博览会（简称海丝品博会）将于12月24日—12月26日在中国石狮服装城展览艺术中心举办。展会将设置泉州“海丝”精品展区、智慧生活馆、主宾国“海丝”精品展区、海洋经济展区、闽宁品牌馆、保税区进口酒展区、石狮食品城展区、“海丝”品牌企业展区、闽西南协作展区、跨境电商品牌馆、综合服务区（内设服务贸易）、旅游推介馆、流动直播间等，全力打造更加专业化和品质化的交流平台。

11月23日，工信部所属的赛迪顾问县域经济研究中心发布了《赛迪投资竞争力百强县（2021）》。泉州共有4个县（市）上榜，分别是晋江市（第2位）、南安市（第22位）、石狮市（第32位）、安溪县（第100位）。

来自泉州市发改委的消息，紧抓“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”申遗成功契机，我市加速破题新时代海丝先行区建设。今年以来，市发改委牵头组织开展《泉州市“十四五”21世纪海上丝绸之路先行区建设专项规划》编制工作，印发《2021年泉州市21世纪海上丝绸之路先行区建设工作要点》，重点从设施联通、贸易畅通、文化交流、民心相通等方面推动泉州海丝先行区建设取得显著成效。

12月3日，第三届中国泉州智能装备博览会（以下简称“智博会”）在南安成功国际会展中心开幕。本届“智博会”由南安市人民政府、泉州市工业和信息化局为指导单位，福建省机械工业联合会、南安市装备制造业协会、成辉国际五金机电城、厦门国贸会展集团有限公司等单位共同主办，南安市工业和信息化局、南安市商务局支持，厦门国贸飞驰会展有限公司承办。

继去年全渠道电商销售额突破1.2亿元后，今年“双十一”期间，八马茶业以销售额2.03亿元的不菲成绩，连续7年稳居“双十一”乌龙茶类目第一，销售额同比增长达69%。