休闲食品俗称“零食”,是指人们在闲暇、休息时所吃的非主食类食品，如干果、膨化、糖果、肉制品等，在流通产品属性上，归属于快速消费品。随着市场需求量的持续增长和行业的迅速发展，我国休闲食品品种呈多样化、细分化发展趋势。

近日从市商务局获悉，第二批“泉州老字号”认定名单于日前正式出炉，泉州市鲤城区南星药业有限公司等36家企业的字号被认定为第二批“泉州老字号”。新晋“泉州老字号”中既有香飘四溢的餐饮门店，也有惠民、便民的茶企、药铺及其他传统企业等。

近期，福建省交通运输厅发布省交通质安中心关于2021年度公路水运工程“平安工地”省级示范项目名单，福建第一公路工程集团有限公司第三区域公司承建的G356永春石鼓至达埔公路工程项目“榜上有名”，荣获2021年度公路水运工程“平安工地”省级示范项目。

携手战疫情，同舟渡风雨。3月以来，我国多地多点发生本土聚集性疫情。作为福建省本轮疫情的重点地区，泉州疫情点状聚集、多点散发，情势复杂严峻、前所未有。突如其来的疫情打乱了刺桐城入春的脚步，却没有冲散众志成城、携手抗疫的决心。在这场与病毒赛跑的战“疫”中，泉州品牌发展中心与来自各行各业的人一起，尽己所能，配合各项防疫政策落实，与这座城市同频共振，书写出动人、暖心的抗疫故事。

近日，泉州市知识产权保护中心发布《2021年泉州市专利创造及专利预审分析报告》（下简称《报告》），从专利授权量、专利产业分布、专利区域分布、专利权人分布等指标进行统计、梳理和挖掘，提出了促进专利创造量质齐升的对策建议，并全面总结分析泉州保护中心正式运行以来的专利预审工作情况。

今年以来，泉州市在资本市场有新作为。“泉州板块”继续发展壮大，兴通海运于上交所上市，泉州水务集团完成上市公司蠡湖股份控股权收购工作，标志着泉州市国有控股上市企业实现“零”的突破。

闽南建筑在中国建筑学中被誉为“红砖文化区”，"出砖入石"是闽南建筑一种独特的砌墙方式，利用形状各异的石材、红砖和瓦砾的交错堆叠，构筑墙体，交垒叠砌。砖石虽然质地各不相同，以大块的灰白花岗石与片状的朱红色条砖穿插组合，用它筑墙、起厝、铺埕，呈现出方正、古朴、拙实之美。多样不规则的结构，反而整体烘托出浑厚、刚毅的砖石气势。用这种方法砌墙不但坚固防盗、冬暖夏凉，而且古朴美观。因而，被人们广泛采用，沿袭成风，成为我国民居建筑艺术的一大奇景。

满煎糕松软滑润，富有弹性，经济实惠，食用方便，是福建省泉州人们经常食用的汉族特色糕类早点之一，此糕呈锥形，内似蜂窝，食松软，夹层香甜，是冬春季节的特色早点。

润饼菜,春卷的一种，发源于泉州，又称润饼、嫩饼菜，这是一种比春卷更为古老的食法

福建木偶戏后继人才培养计划”课题采取线上线下相结合的方式，在福建省非遗博览苑会议室召开验收会。本次验收会邀请了中国非物质文化遗产保护中心、中国戏曲学院、福建省艺术研究院、厦门大学、闽南师范大学等业界专家，国家级非遗传承人及漳州、晋江、惠安、永春剧团代表，对课题成果进行验收，为下一阶段《福建掌中木偶戏现状调查与研究》的出版做准备。