泉州市统计局发布2015年12月统计月报，数据显示去年泉州GDP达6137.74亿元，同比增长8.9%。至此，泉州经济已经连续领跑福建达17年。

2015年7月24日，泉州市人民政府办公室出台《关于成立泉州市品牌价值评价活动工作领导小组的通知》和《关于印发泉州市组织参与2015年品牌价值评价工作实施方案的通知》两份文件

2015年3月16日-19日，中国人民政治协商会议第十一届泉州市委员会第四次会议在泉州召开。

2015年11月9日-10日，由文化部和福建省政府主办，中国对外文化交流协会、中国艺术研究院和泉州市政府承办的第三届亚洲文化论坛在泉州举行。

11月9日，第三届“文化的力量”论坛在泉州召开。

11月7日，中国香都香文化推广系列活动开幕式在中国香都如意广场隆重举办。

11月8日，世界（永春）白鹤拳大会开幕式在永春县桃城镇白鹤广场隆重举行。