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泉州“80后”自创商业新模式
2014-03-06 09:33:08 来源：泉品——泉州晚报
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先进国家的企业创新中，有60%依靠商业模式创新推动。1月底，泉州出台的《关于推动商业模式创新的若干意见》（以下简称《意见》），更是从方向指引、政策扶持、资金奖励等多个方面推动商业模式创新，以促进泉州民营经济转型发展，提高产业整体竞争力，打造泉州经济“升级版”。
记者近日在采访中发现，泉州“80后”中不乏富有创造力和冒险精神的新一代创业者，例如，采用“师徒制+资本运作”扩张跆拳道馆，微信卖水果且同城配送实现无店铺经营，开办网吧和水吧一体化的“网咖”连锁店等。对于如何利用商业模式创新，破解产业经营模式雷同、产品及市场同质化的难题，深化泉州民营经济综合配套改革，年轻人在思考。
“孵化”教练当馆长
引入民资开分馆
《意见》提到：以资本结构的优化引领产业转型、产品升级，鼓励企业开展资本运营，寻找战略投资伙伴或引入创业投资资本。
传统的培训机构，往往受限于师资力量、经营资本等，难以得到快速扩张。黄玉堂，泉州黑带骄阳跆拳道馆馆长，目前正在着手改造道馆的培训机制和内部机制，接下来就是要吸收民间资本，寻找战略投资伙伴。他要突破传统，让道馆迅速地在福建省内“遍地开花”。
在这之前，黄玉堂深受模式所困。“我在跆拳道教育行业已经有十年的经验，刚开始只是简单招生、教生，尽管经营不错，但也慢慢地发现了危机。”他表示，作为“体育特长生”，他一开始介入商业时既不懂模式也不太会营销，但去年年底的一次浙江之行，他走访多家道馆后发现，在商业经营的广阔领域中，先天的环境影响只是众多因素之一，最重要的还是对投资市场判断和定位的准确性。
对于现在的模式改革，黄玉堂决定从“师徒模式”开始。“现在道馆有自己的培训团，不单训练学员，更专门培养教练。”他说，教练在整个教育过程中扮演非常重要的角色，培养出更优质的教练才能教出更好的学员，所以他着重培养一些年轻的教练，不再只是招收小孩子，也招收一些底子比较好的青少年。“首先要明确培训计划，帮助学徒找到成长的目标和方向；其次，制订合理的奖惩机制，对师徒都赏罚分明，充分调动双方积极性。”他说，“孵化”出教练后，就可以采取和教练合作的方式，也可以引入民间资本，让成熟的教练独当一面，让每一家道馆的培训机构都有自己独特的经营理念和经营方式，在各地区的教育市场占有一席之地。
黄玉堂认为，泉州教育培训机构市场发展活跃，但是管理机制和运作方式相对落后，正处于摸索阶段。“培训机构，师资最关键，对于传统模式来说，快速复制不太现实。但跆拳道的师资是可以‘孵化’的，改革改得好，突破传统并非不可能。此外，管理上一定要注重以人为本，因材施教。”他说，泉州教育培训的市场前景还是很广阔的，只要树立起独特的旗帜，有明显的培育效果，打造自己的品牌，就能快速发展。
微信平台卖水果
同城配送抢个“鲜”
《意见》提到：引导发展C2B（消费者对企业）、O2O（线上到线下）、O2P（本地化O2O）等电子商务新模式，推进电子商务规模化、专业化、品牌化、规范化、移动化。
网上买鞋服已经成为很多人的生活习惯，由于水果怕颠簸、容易损坏，网上卖水果成了一件很有挑战的事。晦鸣科技运营总监陈育贤，就把水果放到网上卖，它只有线上的一个微信号，没有线下实体店，顾客买水果靠的是在微信平台上下单，配送范围就是泉州中心市区。
无论是水果店还是超市，消费者常常会抱怨怎么剩下的水果又老又丑，且卖水果的地方比比皆是，这些门店并不一定有“回头客”的概念。“对于线上购买水果来说，无论什么时候下单，送到的水果都同样新鲜。”陈育贤认为，这正是公司旗下自营项目“鲜果帮”的一大优势，目前这家泉州的水果网上商城，主要针对鲤城、丰泽两个城区的线上交易与物流送货。“我们只是作为联系供应商与本土化消费对象的中间方。”他说。
差异化，这是陈育贤一直强调的词。“并不是所有地方的水果大家都爱吃，有人喜欢吃新疆的，有人喜欢吃台湾的。”他表示，因此公司利用了后台物流全球采购，以少而精的采购方式收集各地的水果，“传统水果店，水果采购可能就老板决定。但网络平台的搭建，不再是个体而是团队化运作。这样不仅可以满足不同消费者的需求，而且我们通过水果礼盒，在水果搭配中用营养健康的方式，提倡食疗，加入健康生活的概念”。陈育贤表示，一流的产品是做文化，他要用这个项目带动一种购买潮流，更带动健康消费理念，“通过深化客服，不仅赚差价还有其他延伸利润点，如做差异化产品、开拓产地旅游和知识辅导课程讲座，今后还会依托会所以及人群管理模式进行”。
陈育贤说，鲜果帮目前虽然没有实体门店，但是通过与其他水果门店合作，提供顾客体验产品和选择产品的机会，并设置二维码让顾客可以随时购买，通过微信的黏度，在后期建立品牌推广。
如何成功地将电商运用在传统的“卖水果”行业？陈育贤说：“这并不是本土传统企业的没落，这是模式求变的过程。原有的产品要根据市场需求来修改，根据客户理性设计。东西不变，变的是渠道，变的是模式。”他认为，如今已经是买方市场，传统经营模式和创新经营模式的撞击，促使企业必须根据客户需求来定位、做产品，以客户为主。
“谁先做，很关键。”陈育贤用这句话说出了商业模式创新的重要性。
多业态合为一体
新式“网咖”新体验
《意见》提到：要引导企业上下延伸、左右拓展实现跨界经营，推动企业从“卖产品”向“卖设计”、“卖服务”等高端环节延伸，鼓励和支持企业探索更多形式的、市场接受的商业模式。
说到网吧，很多人的印象还停留在“一个昏暗的空间，走进去即使环境整洁也透着一股烟味”的印象。如果看到三四百平方米的空间里，白绿相间的清爽装修，大尺寸的电脑显示器整齐摆放却看不到那些笨重的主机，既有上网的集中区域，也有独立的包间、吸烟区，旁边还有专门的咖啡吧、水吧……在这里，你尽管放松，利用网络，享受“慢生活”。
艾尔文网咖总经理钟炎烈介绍，尽管从“网吧”到“网咖”，只是一个字的变化，却蕴含着商业模式转型的创新。“网咖是一种将网吧、水吧与休闲吧相结合的复合型经营模式，传统的网吧业务收入主要是上网费，这类复合型经营模式不仅可增加收入来源，更可改善和提高传统网吧的环境品质，增加其文化内涵，并具有文化社交的功能，与文创产业接轨。”他说，网吧从上世纪90年代开始出现，从收益高、风险低的产业，演变成充满竞争、收益越来越低的行业，“时代在变化，传统网吧的环境脏、乱、差，现在的消费者则追求舒适的环境和美好体验，商业模式的创新必不可少。网吧也必然经历从单兵作战到现在的相互结合的过程”。
钟炎烈认为，“网咖”的出现，顺应了时代变化。“现在的都市生活日益加重人们特别是年轻人的压力，所有的节奏都是匆忙迅速的，网咖提供的是‘慢生活’的理念，在忙乱的节奏中给自己一点舒缓的空间。”他说，除了在环境、服务等各方面创新，在传统的网吧技术管理上也进行了革命，“网咖”采用机房统一管理的模式，“消费者身边不再有主机设备，所有的主机我们都放在大的机房里，这样不仅让环境更加整洁美观，在维修、管理上也更加方便”。
在经营上，钟炎烈则采用并购老网吧的办法实现快速扩张。“自己找地段、找店面，都是耗时耗力的事情，我们物色正在经营的网吧，只要面积达到几百平方米，有稳定的客流量，就考虑收购。”他说，通过对原有网吧的升级改造，会吸引更多的消费者，如今除了泉州地区外，艾尔文“网咖”在厦门、杭州都开了分店，实现了品牌经营连锁化，“不管是加盟商还是代理商入资的店，都要托管给我们公司，由公司统一管理，从而保证所有的细节执行到位”。
记者近日在采访中发现，泉州“80后”中不乏富有创造力和冒险精神的新一代创业者，例如，采用“师徒制+资本运作”扩张跆拳道馆，微信卖水果且同城配送实现无店铺经营，开办网吧和水吧一体化的“网咖”连锁店等。对于如何利用商业模式创新，破解产业经营模式雷同、产品及市场同质化的难题，深化泉州民营经济综合配套改革，年轻人在思考。
“孵化”教练当馆长
引入民资开分馆
传统的培训机构，往往受限于师资力量、经营资本等，难以得到快速扩张。黄玉堂，泉州黑带骄阳跆拳道馆馆长，目前正在着手改造道馆的培训机制和内部机制，接下来就是要吸收民间资本，寻找战略投资伙伴。他要突破传统，让道馆迅速地在福建省内“遍地开花”。
在这之前，黄玉堂深受模式所困。“我在跆拳道教育行业已经有十年的经验，刚开始只是简单招生、教生，尽管经营不错，但也慢慢地发现了危机。”他表示，作为“体育特长生”，他一开始介入商业时既不懂模式也不太会营销，但去年年底的一次浙江之行，他走访多家道馆后发现，在商业经营的广阔领域中，先天的环境影响只是众多因素之一，最重要的还是对投资市场判断和定位的准确性。
对于现在的模式改革，黄玉堂决定从“师徒模式”开始。“现在道馆有自己的培训团，不单训练学员，更专门培养教练。”他说，教练在整个教育过程中扮演非常重要的角色，培养出更优质的教练才能教出更好的学员，所以他着重培养一些年轻的教练，不再只是招收小孩子，也招收一些底子比较好的青少年。“首先要明确培训计划，帮助学徒找到成长的目标和方向；其次，制订合理的奖惩机制，对师徒都赏罚分明，充分调动双方积极性。”他说，“孵化”出教练后，就可以采取和教练合作的方式，也可以引入民间资本，让成熟的教练独当一面，让每一家道馆的培训机构都有自己独特的经营理念和经营方式，在各地区的教育市场占有一席之地。
黄玉堂认为，泉州教育培训机构市场发展活跃，但是管理机制和运作方式相对落后，正处于摸索阶段。“培训机构，师资最关键，对于传统模式来说，快速复制不太现实。但跆拳道的师资是可以‘孵化’的，改革改得好，突破传统并非不可能。此外，管理上一定要注重以人为本，因材施教。”他说，泉州教育培训的市场前景还是很广阔的，只要树立起独特的旗帜，有明显的培育效果，打造自己的品牌，就能快速发展。
微信平台卖水果
同城配送抢个“鲜”
网上买鞋服已经成为很多人的生活习惯，由于水果怕颠簸、容易损坏，网上卖水果成了一件很有挑战的事。晦鸣科技运营总监陈育贤，就把水果放到网上卖，它只有线上的一个微信号，没有线下实体店，顾客买水果靠的是在微信平台上下单，配送范围就是泉州中心市区。
无论是水果店还是超市，消费者常常会抱怨怎么剩下的水果又老又丑，且卖水果的地方比比皆是，这些门店并不一定有“回头客”的概念。“对于线上购买水果来说，无论什么时候下单，送到的水果都同样新鲜。”陈育贤认为，这正是公司旗下自营项目“鲜果帮”的一大优势，目前这家泉州的水果网上商城，主要针对鲤城、丰泽两个城区的线上交易与物流送货。“我们只是作为联系供应商与本土化消费对象的中间方。”他说。
差异化，这是陈育贤一直强调的词。“并不是所有地方的水果大家都爱吃，有人喜欢吃新疆的，有人喜欢吃台湾的。”他表示，因此公司利用了后台物流全球采购，以少而精的采购方式收集各地的水果，“传统水果店，水果采购可能就老板决定。但网络平台的搭建，不再是个体而是团队化运作。这样不仅可以满足不同消费者的需求，而且我们通过水果礼盒，在水果搭配中用营养健康的方式，提倡食疗，加入健康生活的概念”。陈育贤表示，一流的产品是做文化，他要用这个项目带动一种购买潮流，更带动健康消费理念，“通过深化客服，不仅赚差价还有其他延伸利润点，如做差异化产品、开拓产地旅游和知识辅导课程讲座，今后还会依托会所以及人群管理模式进行”。
陈育贤说，鲜果帮目前虽然没有实体门店，但是通过与其他水果门店合作，提供顾客体验产品和选择产品的机会，并设置二维码让顾客可以随时购买，通过微信的黏度，在后期建立品牌推广。
如何成功地将电商运用在传统的“卖水果”行业？陈育贤说：“这并不是本土传统企业的没落，这是模式求变的过程。原有的产品要根据市场需求来修改，根据客户理性设计。东西不变，变的是渠道，变的是模式。”他认为，如今已经是买方市场，传统经营模式和创新经营模式的撞击，促使企业必须根据客户需求来定位、做产品，以客户为主。
“谁先做，很关键。”陈育贤用这句话说出了商业模式创新的重要性。
多业态合为一体
新式“网咖”新体验
说到网吧，很多人的印象还停留在“一个昏暗的空间，走进去即使环境整洁也透着一股烟味”的印象。如果看到三四百平方米的空间里，白绿相间的清爽装修，大尺寸的电脑显示器整齐摆放却看不到那些笨重的主机，既有上网的集中区域，也有独立的包间、吸烟区，旁边还有专门的咖啡吧、水吧……在这里，你尽管放松，利用网络，享受“慢生活”。
艾尔文网咖总经理钟炎烈介绍，尽管从“网吧”到“网咖”，只是一个字的变化，却蕴含着商业模式转型的创新。“网咖是一种将网吧、水吧与休闲吧相结合的复合型经营模式，传统的网吧业务收入主要是上网费，这类复合型经营模式不仅可增加收入来源，更可改善和提高传统网吧的环境品质，增加其文化内涵，并具有文化社交的功能，与文创产业接轨。”他说，网吧从上世纪90年代开始出现，从收益高、风险低的产业，演变成充满竞争、收益越来越低的行业，“时代在变化，传统网吧的环境脏、乱、差，现在的消费者则追求舒适的环境和美好体验，商业模式的创新必不可少。网吧也必然经历从单兵作战到现在的相互结合的过程”。
钟炎烈认为，“网咖”的出现，顺应了时代变化。“现在的都市生活日益加重人们特别是年轻人的压力，所有的节奏都是匆忙迅速的，网咖提供的是‘慢生活’的理念，在忙乱的节奏中给自己一点舒缓的空间。”他说，除了在环境、服务等各方面创新，在传统的网吧技术管理上也进行了革命，“网咖”采用机房统一管理的模式，“消费者身边不再有主机设备，所有的主机我们都放在大的机房里，这样不仅让环境更加整洁美观，在维修、管理上也更加方便”。
在经营上，钟炎烈则采用并购老网吧的办法实现快速扩张。“自己找地段、找店面，都是耗时耗力的事情，我们物色正在经营的网吧，只要面积达到几百平方米，有稳定的客流量，就考虑收购。”他说，通过对原有网吧的升级改造，会吸引更多的消费者，如今除了泉州地区外，艾尔文“网咖”在厦门、杭州都开了分店，实现了品牌经营连锁化，“不管是加盟商还是代理商入资的店，都要托管给我们公司，由公司统一管理，从而保证所有的细节执行到位”。
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