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晋江茶企向健康茶进军
2013-03-07 10:03:00 来源：未知
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近日，2012年省级农民专业合作社示范社评选揭晓，安溪县德峰茶叶、双凤站旗茶叶专业合作社双双入选。而这仅仅是安溪茶叶专业合作社最新缩影。在拥有五六千家茶叶门店的晋江，茶叶专业合作社正成为许多本土茶企今年努力的方向，而大家的出发点在于：从源头把控茶叶品质，向晋江消费者提供更健康的茶叶。
据记者从安溪县工商局了解到，该县注册登记的农、林、牧专业合作社近900家，其中茶叶专业合作社700多家。近两年，在国家级、省级示范社示范带动下，该县农民专业合作社质量持续提升。近日，在省质监局网站公布省级抽查结果信息显示，茶叶抽检合格率为99.8%。业界人士认为，近年来在茶叶安全生产方面，茶叶专业合作社功不可没。
现象：晋江茶企发力专业合作社
“2013年最大的动作？全力打造好茶叶专业合作社。”当记者问及新年企业规划时，鑫德名茶总经理肖传德如是回答。“近年来，茶叶质量安全越来越受到重视，如何更好地解决这个问题，从源头把控茶叶品质是根本。而茶叶专业合作社无疑是目前最理想的操作模式。”据介绍，鑫德名茶成立的专业合作社注册资金达500万元。
“在2010年年初，我们就成立了安溪县龙涓乡内灶村茶叶专业合作社，经过近3年时间发展，合作社拥有近百户茶农成员，10多个茶商成员，并于2012年6月率先成立党支部。从目前情况看，合作社作用还是很明显的，比如，整体品质更稳定且不断提高、茶叶抽检合格率几乎满分、生产成本降低许多、茶农成员收入明显提高等。”荣景名茶总经理陈敬敏告诉记者，合作社能够帮助茶企完善安全生产、进一步提高产品品质。
“我们态山这个子品牌的茶叶原料，主要就是来自福建省态山茶叶专业合作社。今年的话，我们采购方向依然以合作社、规模茶厂为主，散户采购量将进一步减少。”福建省圣堡露茶业有限公司总经理王连地向记者介绍道，为了确保茶叶品质，在货源把控上，圣堡露花费许多心血。如加大茶叶专业合作社建设力度、对采购对象进行多方位考察等。
作为晋江茶业龙头企业，三好茶博汇茶叶质量安全更是走在前面。“茶叶专业合作社是一种较好的模式，它能够进一步提高茶叶整体品质和质量安全。对于规模茶企而言，要做的更多。比如我们现在已经拥有7个生产基地，涵盖多个茶叶类别。这就是为了确保向消费者提供高品质的产品。”三好茶博汇总经理王永森对茶叶专业合作社表示认同，但他同时认为，在这个过程中，茶企要把生产协作细节工作做好，而不能让合作社仅仅是个宣传噱头。
备受关注的是，除了上述企业外，在晋江的优秀茶企绿壶春名茶、仙醇名茶、三远茶业、好韵年年等都积极参与茶叶专业合作社的打造，晋江茶企致力于向消费者提供健康好茶的做法受到许多认可。
探因：从源头把控质量安全 为消费者提供健康好茶
“出发点很简单。作为一家规模茶企而言，要取得长远发展，对产品品质把控很重要。一方面，现在消费者对食品安全问题十分重视，这迫使企业不得不重视产品质量安全。另一方面，安溪铁观音有着悠久历史，尽管目前出现许多安溪以外的产区，但我相信铁观音最终将回归原产地。届时，在原产地是否拥有原产资源将十分重要。”陈敬敏把茶叶专业合作社重要性提到一个新高度，在他看来，它在未来甚至将制约中小规模茶企发展。
记者调查发现，经过几年时间发展，茶叶专业合作社已经成为茶叶产区的中坚力量之一。“许多合作社成为品牌茶企采购对象。因为合作社茶叶产量形成规模、整体品质相对稳定，也便于茶叶安全检测。”据八方茶业总经理王康昭介绍，近年来许多品牌茶企在原料采购时，开始向茶叶专业合作社倾斜。
“产品才是企业生命线。尤其是当企业越做越大的时候，对产品品质更不能忽视。对于中小规模企业而言，打造生产基地成本太高，茶叶专业合作社是一种很好的弥补方式。”在肖传德看来，不可能每个企业都打造自己的生产基地，此时，通过合作社，茶企可直接参与茶叶生产，对合作社生产进行规范化引导，进而生产出符合企业定位的健康茶。
观点：1、规模化和个性化并行
“茶叶专业合作社未来应该有两种发展模式，即规模化和个性化并行。首先，在相关部门或地方政府积极引导下，逐渐形成一些不同级别的标准化示范基地，培育了一批知名合作社品牌。甚至是，合作社与合作社之间强强联合，抱团发展。其次，在规范化发展基础上，充分发挥茶农成员优势，生产出个性鲜明的茶叶。”在知名茶人连建设看来，茶叶专业合作社不应该只强调规模，个性化同样不能忽视。“作为一种具有文化印记的传统产品，个性化很多时候意味着生命力。比如，法国葡萄酒闻名世界，但每个知名葡萄酒庄园都拥有自己的特色，这是很值得借鉴的。”
据了解，目前茶叶专业合作社普遍做法是，通过培训、引导、监督等手段，推进标准化管理、标准化生产、标准化创建。如，荣景名茶旗下的茶叶合作社采取“一分散五统一”的经营模式，即“分散种植、统一培训、统一管理、统一加工、统一品牌、统一销售”等。
而刚刚获评“2012年省级农民专业合作社示范社”的德峰茶叶专业合作社以“打造共同体、合作制好茶”模式，则带动周边2600多户茶农，经过对低产茶园改造及科学管理，制作好茶；双凤站旗茶叶专业合作社，率先采用国家有机茶标准模式运作，带动周边150多户农户，拥有有机茶茶园1000多亩。
２、体验式消费或兴起
“应该说，茶叶专业合作社的潜力还很大。这种潜力主要表现在两个方面。一是对茶叶整体品质提升和安全生产方面。因为合作社兴起时间不长，还有许多值得提升的空间。如茶园科学化管理、社员管理和协作、个性化发展等。二是体验式消费的引导和挖掘。现在安溪已经通高速公路，进出茶山时间成本大大降低。这意味着，前往原产地体验消费的人群将大幅攀升，对于许多坐拥山水茶园资源的合作社而言，这是一个难得的契机。”茶界资深人士廖尚竹如是认为。而这个看法获得许多行业人士的认可。
“此前，许多品牌茶企，如八马茶业、日春茶业、中闽魏氏、华祥苑、安溪铁观音集团、大自然茶叶……都在安溪建有庄园式生产基地。在这些茶企的潜意识中，就有着体验式营销的影子，只是目前这种体验式消费还没有得到进一步的挖掘。”茶行业资深营销人士陈先生同样认为，原产地体验式营销大有可为。
（来源：晋江经济报 王钦温 实习生 陈莹钰 文/图）
据记者从安溪县工商局了解到，该县注册登记的农、林、牧专业合作社近900家，其中茶叶专业合作社700多家。近两年，在国家级、省级示范社示范带动下，该县农民专业合作社质量持续提升。近日，在省质监局网站公布省级抽查结果信息显示，茶叶抽检合格率为99.8%。业界人士认为，近年来在茶叶安全生产方面，茶叶专业合作社功不可没。
现象：晋江茶企发力专业合作社
“2013年最大的动作？全力打造好茶叶专业合作社。”当记者问及新年企业规划时，鑫德名茶总经理肖传德如是回答。“近年来，茶叶质量安全越来越受到重视，如何更好地解决这个问题，从源头把控茶叶品质是根本。而茶叶专业合作社无疑是目前最理想的操作模式。”据介绍，鑫德名茶成立的专业合作社注册资金达500万元。
“在2010年年初，我们就成立了安溪县龙涓乡内灶村茶叶专业合作社，经过近3年时间发展，合作社拥有近百户茶农成员，10多个茶商成员，并于2012年6月率先成立党支部。从目前情况看，合作社作用还是很明显的，比如，整体品质更稳定且不断提高、茶叶抽检合格率几乎满分、生产成本降低许多、茶农成员收入明显提高等。”荣景名茶总经理陈敬敏告诉记者，合作社能够帮助茶企完善安全生产、进一步提高产品品质。
“我们态山这个子品牌的茶叶原料，主要就是来自福建省态山茶叶专业合作社。今年的话，我们采购方向依然以合作社、规模茶厂为主，散户采购量将进一步减少。”福建省圣堡露茶业有限公司总经理王连地向记者介绍道，为了确保茶叶品质，在货源把控上，圣堡露花费许多心血。如加大茶叶专业合作社建设力度、对采购对象进行多方位考察等。
作为晋江茶业龙头企业，三好茶博汇茶叶质量安全更是走在前面。“茶叶专业合作社是一种较好的模式，它能够进一步提高茶叶整体品质和质量安全。对于规模茶企而言，要做的更多。比如我们现在已经拥有7个生产基地，涵盖多个茶叶类别。这就是为了确保向消费者提供高品质的产品。”三好茶博汇总经理王永森对茶叶专业合作社表示认同，但他同时认为，在这个过程中，茶企要把生产协作细节工作做好，而不能让合作社仅仅是个宣传噱头。
备受关注的是，除了上述企业外，在晋江的优秀茶企绿壶春名茶、仙醇名茶、三远茶业、好韵年年等都积极参与茶叶专业合作社的打造，晋江茶企致力于向消费者提供健康好茶的做法受到许多认可。
探因：从源头把控质量安全 为消费者提供健康好茶
“出发点很简单。作为一家规模茶企而言，要取得长远发展，对产品品质把控很重要。一方面，现在消费者对食品安全问题十分重视，这迫使企业不得不重视产品质量安全。另一方面，安溪铁观音有着悠久历史，尽管目前出现许多安溪以外的产区，但我相信铁观音最终将回归原产地。届时，在原产地是否拥有原产资源将十分重要。”陈敬敏把茶叶专业合作社重要性提到一个新高度，在他看来，它在未来甚至将制约中小规模茶企发展。
记者调查发现，经过几年时间发展，茶叶专业合作社已经成为茶叶产区的中坚力量之一。“许多合作社成为品牌茶企采购对象。因为合作社茶叶产量形成规模、整体品质相对稳定，也便于茶叶安全检测。”据八方茶业总经理王康昭介绍，近年来许多品牌茶企在原料采购时，开始向茶叶专业合作社倾斜。
“产品才是企业生命线。尤其是当企业越做越大的时候，对产品品质更不能忽视。对于中小规模企业而言，打造生产基地成本太高，茶叶专业合作社是一种很好的弥补方式。”在肖传德看来，不可能每个企业都打造自己的生产基地，此时，通过合作社，茶企可直接参与茶叶生产，对合作社生产进行规范化引导，进而生产出符合企业定位的健康茶。
观点：1、规模化和个性化并行
“茶叶专业合作社未来应该有两种发展模式，即规模化和个性化并行。首先，在相关部门或地方政府积极引导下，逐渐形成一些不同级别的标准化示范基地，培育了一批知名合作社品牌。甚至是，合作社与合作社之间强强联合，抱团发展。其次，在规范化发展基础上，充分发挥茶农成员优势，生产出个性鲜明的茶叶。”在知名茶人连建设看来，茶叶专业合作社不应该只强调规模，个性化同样不能忽视。“作为一种具有文化印记的传统产品，个性化很多时候意味着生命力。比如，法国葡萄酒闻名世界，但每个知名葡萄酒庄园都拥有自己的特色，这是很值得借鉴的。”
据了解，目前茶叶专业合作社普遍做法是，通过培训、引导、监督等手段，推进标准化管理、标准化生产、标准化创建。如，荣景名茶旗下的茶叶合作社采取“一分散五统一”的经营模式，即“分散种植、统一培训、统一管理、统一加工、统一品牌、统一销售”等。
而刚刚获评“2012年省级农民专业合作社示范社”的德峰茶叶专业合作社以“打造共同体、合作制好茶”模式，则带动周边2600多户茶农，经过对低产茶园改造及科学管理，制作好茶；双凤站旗茶叶专业合作社，率先采用国家有机茶标准模式运作，带动周边150多户农户，拥有有机茶茶园1000多亩。
２、体验式消费或兴起
“应该说，茶叶专业合作社的潜力还很大。这种潜力主要表现在两个方面。一是对茶叶整体品质提升和安全生产方面。因为合作社兴起时间不长，还有许多值得提升的空间。如茶园科学化管理、社员管理和协作、个性化发展等。二是体验式消费的引导和挖掘。现在安溪已经通高速公路，进出茶山时间成本大大降低。这意味着，前往原产地体验消费的人群将大幅攀升，对于许多坐拥山水茶园资源的合作社而言，这是一个难得的契机。”茶界资深人士廖尚竹如是认为。而这个看法获得许多行业人士的认可。
“此前，许多品牌茶企，如八马茶业、日春茶业、中闽魏氏、华祥苑、安溪铁观音集团、大自然茶叶……都在安溪建有庄园式生产基地。在这些茶企的潜意识中，就有着体验式营销的影子，只是目前这种体验式消费还没有得到进一步的挖掘。”茶行业资深营销人士陈先生同样认为，原产地体验式营销大有可为。
（来源：晋江经济报 王钦温 实习生 陈莹钰 文/图）
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