2012海峡两岸名茶邀请赛评选结果揭晓

2012-12-07 09:21:11 来源：泉品——东南网

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　　11月底，天福杯海峡两岸名茶邀请赛举行颁奖仪式，对高山乌龙茶组、铁观音组、红茶组、大红袍组等四组比赛，各组分别评出18名，即评出前3名各1名和15名优质奖。铁观音组赛事共评出18名，华安县茶企、茶商、茶农选送的茶样包揽前17名，华安仙都詹木良获第一名，林艺东获第二名，詹建勇获第三名，优质奖获14名，另外1名优质奖由安溪获得。
　　据悉，本次名茶邀请赛分高山乌龙茶组、铁观音组、红茶组、大红袍组，参赛的茶样737个。其中铁观音组共收到300多个铁观音参赛样品，主要由华安县、安溪县两地茶商茶农选送。密码编号后经前期筛选，收到90个参赛样品。
　　陈郁榕、郭雅玲、何孝延等一批国家一级高级评茶师担任铁观音组评委。评委依照国家标准，在外形、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等六项因子进行了评比，优中选优，客观公正，前后共经过16轮的淘汰角逐，特别是总决赛中，评委为评其品质的稳定性与重现性，采用了双杯比对的方法，评选出了前3名。

　　评委经认真讨论，认为本次铁观音参赛样品总体品质高，表现在外形符合铁观音特征的要求，在内质方面呈现了花香清高锐长型、浓郁型、幽香型、清香型的香型特点，在滋味方面呈现了清醇、爽口、醇和、音韵明显的特点，都是符合市场消费口味的好茶。其中，获第一名的华安茶，外形圆结重实、美如观音重如铁，色泽砂绿乌润，香气花香清高锐长，滋味清醇鲜爽，汤色清澈明亮，叶底肥厚软亮，这是清香型铁观音中品质极好的风格。同时，评委也高度肯定福建与台湾自然条件得天独厚，制茶技艺精湛。
　　会上，对于获奖的5公斤茶样，天福集团以特价收购，第一名10万元，第二名6万元，第三名4万元，优质奖2万元。

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