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2021年12月03日   星期五

林火生和他的功夫禅茶: 一壶茗茶道禅味 一念发心惠众生

2021-09-09 11:07:53 来源:本刊记者 林甜甜

      空持百千偈,不如吃茶去”。僧侣嗜茶,自古皆然。因着林火生的广结善缘,其所做的功夫禅茶进入了寻常百姓家,我们有幸品得这杯“禅茶一味”。

      林火生早年与佛法结缘,皈依武夷山天心永乐禅寺,精诚修行,后又进入南少林。林火生发大心愿,亲制禅茶以广结天下爱茶之人,共品禅茶,共参禅机。

 

功夫入茶 观心自在

      要寻好茶,先要寻对人,寻对人,才能寻到好茶。林火生所做的禅茶为功夫茶,既有功夫又有茶,而且先问功夫后说茶。

      功夫茶重在“功夫”二字。好比中国功夫,讲究内在修为,一招一式,一拳一脚,外练筋骨皮,内塑精气神,技法其外,修养则内化于心,讲究韵自天成。少林武功,禅在前,武在后,禅武合一。故林火生的功夫禅茶,既是一种做茶技艺,又是一种内在修行,既在品饮,更在生活。

      说完“功夫”再来说“茶”。

      巍巍武夷,青山幽谷,林火生的功夫禅茶采用产自武夷山大山深处的生态有机茶叶。每年采茶季,林火生都亲自上山寻找好茶叶,细心采摘后在最短时间内运送下山。制茶,亦是遵循古法、匠心独制。其中,武夷岩茶系列经过采青、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等6道初制工序后,再进行拣剔、筛分、风选、匀堆,最后进行烘焙,任何一个环节,过或不及,都对最终成茶的品质有至关重要的影响。武夷岩茶重火功,这“技术活”背后体现的是林火生的耐心与细心,以及对于茶叶的热爱。长久以来,林火生遵循传统制茶工艺,保持一颗平常心精心制作每一款产品。在茶叶出产季节,通宵达旦的熬夜,对于林火生而言,更是家常便饭。而林火生对茶的态度始终致力至诚,顺其自然。无论是茶的外形还是内质,俱是茶中极品。

      由其创制的功夫禅茶曾获得第五届中国有机大会“中国有机优秀品牌”,并多次参加茶王赛,水仙、肉桂品种分别获得中国品牌之都(晋江)2019秋季茶王赛的银奖和优质奖。林火生的功夫禅茶,在一些老茶客心目当中,早已是一个有着很好口碑的品牌,而这也是林火生呵护多年的结果。

茶入禅境 澄净心灵

      在林火生看来,“茶”与“佛”是很亲近的,学佛明心,学茶明理。

      茶,生长于天地间,抽日月之精华,夺山川之灵气,品于天地之真味。中国人爱茶,千百年来,早已深入骨髓,成为一种人生习惯,一啜一饮,润泽心灵。禅,是一种境界,意在明心见性,“禅茶一味”就是心与茶、心与心的相遇。茶在品,禅在参,茶承禅意,禅存茶中,若能让众生在品尝功夫禅茶中感悟佛理禅机,感受“正、清、和、雅”的禅茶文化,对林火生来说亦是一种功德。

     人生如茶,茶如人生。“人的一生,有个好身体是至关重要的,通过修练武术,能够达到强身健体的目的;通过禅修,则可以平和我们的心态。”林火生的这一杯功夫禅茶,禅意盎然,有佛家的和敬清寂,亦有茶人的感悟与品味。

      一颗初心,一份真心,一任平凡,一念执著万古流转。林火生功夫禅茶有着湖山之灵气,自然之精华,茶中有功夫,缕缕幽香,韵味悠长,有古人智慧,亦有今人趣味。快意人生,尽在这一杯功夫禅茶中!

 
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